НАССР в розничной торговле

Проанализировав деятельность любого торгового предприятия можно выявить риски влияющие на безопасность продукции, а значит на объекте может быть внедрена и использована система управления рисками – НАССР.
В первую очередь, принципы системы ХАССП ориентированы на безопасность изготавливаемого продукта. Соответственно, безопасность продукта оценивается на этапе подбора поставщиков, закупки сырья, его хранения.
Основные риски, возникающие на предприятиях розничной торговли:

• неправильное хранение
• несоблюдение правил дезинфекции поверхностей
• загрязнение продукции (контаминация) путём попадания на продукт потенциально опасных для здоровья человека микроорганизмов
• несоответствие документов гарантирующих качество продукта.

Сегодня, для многих предприятий, участие в тендерах является важной частью деятельности, которое обеспечивает хороший сбыт продукции.
Наличие системы (сертификата) НАССР станет конкурентным преимуществом, которое способно склонить чашу весов в сторону Вашего предприятия.

Для получения консультации обратитесь к консультанту:
Тел. (050) 315 30 25