Яблоки
Украина уже несколько лет поставляет лучшие сорта яблок. В среднем украинские садоводы собирают ежегодно более 1 млн. тонн урожая. Значительная его часть удовлетворяет потребности внутреннего рынка, а остальные отправляются на экспорт. Чтобы удовлетворить стремительно возрастающие потребности рынка, аграрии используют современные удобрения для обработки деревьев с целью увеличения объемов урожая. Готовые плоды также обрабатывают разными веществами для длительного хранения. Учитывая современные тенденции, потребитель всегда ставит под вопрос безопасность продукта.
Увеличение объемов продаж, освоение новых рынков, поддержка доверия внутреннего потребителя побуждают производителей внимательно контролировать показатели качества свежего яблока. Исследовать их можно, обратившись в специализированную лабораторию.
Исследование качества яблок в лаборатории УСАП
Лаборатория "УкрСпецАгроПродукт" аккредитована в соответствии с требованиями Национального агентства Украины: Аттестат № 2Н1045 ДСТУ ISO/IEC 17025. Проводит анализ показателей безопасности и качества готовых плодов (яблок) согласно требованиям ДСТУ 7075:2009 “Яблоки свежие для промышленной переработки. Общие технические условия” и ДСТУ 8133:2015 “Яблоки свежие средних и поздних сроков созревания. Технические условия”.
Специалисты УСАП проводят следующие операции по проверке качества свежих яблок:
- Оценивают органолептические характеристики. Качественными считаются целые, ровные и свежие плоды, на которых нет видимых механических повреждений. Оценивается также их внешний вид, яркость цвета, аромат и упругость, запах, вкус.
- Проводят химический анализ яблок, определяя содержание нитратов и пестицидов.
- Выполняют исследования яблока на тяжелые металлы: определяют уровень наличия свинца, меди, кадмия, ртути, цинка и мышьяка. Кроме того, изучают долю радионуклидов (цезия и стронция) в плодах.
- Определяют ГМО количественно и качественно.
Эти анализы позволяют разделить яблоки по категориям качества, подтвердить безопасность продукта.
Сроки проведения работ – от 2-х до 5 рабочих дней.
По результатам испытаний выдается документ государственного образца – Протокол испытаний.
Отбор проб: параметры и условия
Для проведения лабораторного анализа яблок следует произвести отбор проб. Для свежих фруктов есть определенный порядок.
Отбор производится по партиям.
Если яблоки упакованы в тару (ящики или сетки), отбор производится случайным образом в следующем порядке:
- из партии до 50 ящиков отбирают 3 упаковочные единицы;
- из партии до 100 ящиков – 5 единиц;
- из партии от 101-300 ящиков – 7 единиц;
- из партии до 500 ящиков – 9 единиц;
- из партии до 1 тыс. ящиков – 10 единиц.
Если партия превышает 1 тыс. ящиков, дополнительно отбирается по 1 единице из каждой сотни.
Если яблоки хранятся без упаковки, то отбираются точечные пробы (не менее 5), которые формируют объединенную пробу. Ее масса зависит от общей массы партии:
- до 200 кг – изъять 10 кг;
- до 500 кг - 20 кг;
- до 1 тис. кг - 30 кг;
- до 5 тис. кг - 60 кг;
- от 5 тыс. кг – 100 кг.
Объединенные пробы отбирают из разных мест (сверху, снизу, изнутри). Общий вес такой пробы – 1 кг.
Лабораторные пробы упаковывают так, чтобы сохранить свойства и качество яблок. Тару маркируют этикеткой, на которой указывают:
- наименование продукции, сорт;
- наименование производителя;
- дату и время отбора проб;
- номер партии;
- номер протокола отбора проб;
- данные сотрудника, осуществляющего отбор.
Как мы работаем
Лаборатория УСАП предоставляет услуги по всей территории Украины.
Этапы сотрудничества следующие:
- Вы заказываете услугу на нашем сайте и отправляете “Новой Почтой” образцы яблок с актом отбора проб;
- мы, получив заказы на исследование, присылаем на почту форму заявки;
- непосредственно в день завершения испытаний, предоставляем вам протокол в электронном виде;
- на следующий день отправляем Вам оригиналы документации (бесплатно при заказе на сумму свыше 2500 грн).
Почему стоит доверить безопасность Вашей продукции лаборатории УСАП
Лаборатория УСАП – надежный и долгосрочный партнер, предоставляющий услуги исследования показателей безопасности и качества яблок с 2013 года. Наша компетентность и качество работы подтверждены аккредитацией в НААУ и многочисленными положительными отзывами клиентов, большинство из которых уже стали постоянными партнерами.
Каждому заказчику мы гарантируем:
- высокую точность испытаний продукции;
- оперативное проведение анализа;
- предоставление протоколов точно в указанные сроки;
- беспристрастность и независимость при проведении испытаний;
- соблюдение деловой этики, конфиденциальность.
Ценовая политика лаборатории конкурентная благодаря доверию постоянных заказчиков.
Компания УСАП предоставляет лабораторные услуги украинским производителям, импортерам и экспортерам, аграрным холдингам, фермерским хозяйствам, частным предпринимателям, торговым представительствам, а также другим заинтересованным лицам и организациям.
Для получения подробной консультации по лабораторным исследованиям качества и безопасности свежих яблок обращайтесь к нашим менеджерам любым удобным способом или закажите обратный звонок.
