Яблоки

Украина уже в течение нескольких лет поставляет самые лучшие сорта яблок.  Потребность рынка стремительно растет, в связи с этим аграрии используют современные удобрения для обработки деревьев с целью увеличения объемов урожая. Готовые плоды также обрабатывают различными веществами для длительного хранения. Учитывая современные тенденции, потребитель всегда ставит под вопрос безопасность продукта. Лаборатория УСАП проведет анализ готовых плодов (яблок) на показатели качества и безопасности согласно требованиям государственного стандарта качества.

• Лаборатория от «УкрСпецАгроПродукт» аккредитована согласно требованиям Национального агентства Украины: Аттестат № 2Н1045 ДСТУ ISO/IEC 17025.
• Сфера испытаний направленна на продукты питания, сельскохозяйственное растениеводство, продукты переработки.
• Сроки проведения работ – от 2‐х до 5-ти рабочих дней.
• По результатам испытаний выдается документ государственного образца – Протокол испытаний.
• Исследование качества свежих яблок проводится в соответствии с требованиями ГОСТ (ДСТУ) 7075:2009, ТУ. 

Как мы работаем

Лаборатория УСАП предоставляет услуги по всей территории Украины. Этапы сотрудничества следующие:

• заполните форму заявки и отправьте нам на эл. почту: info@usap.ua;
• отправьте образцы Вашей продукции с актом забора проб компанией-перевозчиком;
• по окончании исследований, Вы получите Протокол в электронном виде непосредственно в день завершения испытаний;
• на следующий день мы отправим Вам оригиналы документации (бесплатно).

Почему стоит доверить безопасность Вашей продукции лаборатории УСАП

Качество нашей работы и компетентность подтверждены аккредитацией в НААУ, а также многочисленными отзывами клиентов, большинство из которых становятся постоянными партнерами. Каждому заказчику мы гарантируем:

• высокую точность и достоверность результатов испытаний продукции;
• своевременное и оперативное проведение испытаний;
• предоставление протоколов точно в указанные сроки;
• беспристрастность и независимость при проведении испытаний;
• соблюдение деловой этики, конфиденциальность.

Лаборатория УСАП проводит исследования качества и безопасности пищевой продукции, фруктов, в том числе яблок свежих, с 2013 года. В лице нашей компании Вы приобретете надежного и долгосрочного партнера.

Особенности исследований качества плодов яблок

В среднем украинские садоводы собирают ежегодно более 1 млн. тонн яблок. Значительная часть этого урожая удовлетворяет потребности внутреннего рынка, а остальное отправляется на экспорт. Увеличение объемов продаж, освоение новых рынков, поддержка доверия у внутреннего потребителя побуждают производителей бдительно контролировать показатели качества свежего яблока. Сделать это можно, обратившись в специализированную лабораторию.

УСАП: параметры оценки качества свежих яблок

Компания УСАП проводит лабораторную оценку качества свежих яблок, руководствуясь предписаниями и нормативными показателями, представленными в национальном стандарте Украины. Согласно ему сотрудники УСАП проводят такие операции по исследованию качества свежих яблок:

• Оценивают органолептические показатели. Качественными считаются целые, ровные и свежие плоды, на которых нет видимых механических повреждений. Оценивается также их внешний вид, яркость цвета, аромат и упругость, запах, вкус.
• Проводят химический анализ яблок, определяя содержание нитратов и пестицидов.
• Проводят исследование яблока на тяжелые металлы: определяют уровень наличия свинца, меди, кадмия, ртути, цинка и мышьяка. Кроме того, изучат долю радионуклидов (цезия и стронция) в плодах.
• Определяют ГМО количественно и качественно.

Эти анализы позволят распределить яблоки по категориям качества, подтвердят безопасность продукта, который попадает на стол украинского потребителя.

Отбор проб: параметры и условия

Для проведения лабораторного анализа яблок следует произвести отбор проб. Для свежих фруктов существует определённый порядок отбора. Отбор производится попартионно.

Если яблоки упакованы в тару (ящики или сетки), отбор производится случайным образом в таком порядке:

• из партии до 50 ящиков отбирают 3 упаковочные единицы;
• из партии до 100 ящиков — 5 единиц;
• из партии от 101–300 ящиков — 7 единиц;
• из партии до 500 ящиков — 9 единиц;
• из партии до 1 тыс. ящиков — 10 единиц.

Если партия превышает 1 тыс. ящиков, отбирается дополнительно по 1 единице из каждой сотни.

Если яблоки хранятся без упаковки, отбираются точечные пробы (не менее 5), которые формируют объединенную пробу. Ее масса зависит от общей массы партии:

• до 200 кг – изъять 10 кг;
• до 500 кг — 20 кг;
• до 1 тыс. кг — 30 кг;
• до 5 тыс. кг — 60 кг;
• от 5 тыс. кг — 100 кг.

Объединенные пробы отбирают из разных мест (сверху, снизу, с середины). Общий вес такой пробы — 1 кг.

Лабораторные пробы упаковывают таким образом, чтобы сохранить свойства и качество яблок. Тару маркируют этикеткой, где указывают:

• наименование продукции, сорт;
• наименование производителя;
• дату и время отбора проб;
• номер партии;
• номер протокола отбора проб;
• данные сотрудника, осуществлявшего отбор.

Официальное заключение по результатам исследований – Протокол, выданный сертифицированной исследовательской лабораторией УСАП, признается всеми участниками отечественного рынка.

«УкрСпецАгроПродукт» гарантирует сервисное обслуживание, оперативно и качественно выданный результат. Ценовая политика лаборатории остается конкурентной, благодаря доверию постоянных заказчиков.

Компания УСАП оказывает лабораторные услуги украинским производителям, импортерам и экспортерам, аграрным холдингам, фермерским хозяйствам, частным предпринимателям, торговым представительствам, а также другим заинтересованным лицам или организациям.

Для получения подробной консультации относительно лабораторных исследований качества и безопасности свежих яблок, обратитесь к нашим менеджерам любым удобным способом или закажите обратный звонок.