Яблука

Україна вже протягом кількох років поставляє найкращі сорти яблук. Потреби ринку стрімко зростають, в зв'язку з цим аграрії використовують сучасні добрива для обробки дерев з метою збільшення обсягів врожаю. Готові плоди також обробляють різними речовинами для тривалого зберігання. З огляду на сучасні тенденції, спожзивач завжди ставить під питання безпечність продукту. Лабораторія УСАП проведе аналіз готових плодів (яблук) на показники якості і безпечності згідно з вимогами державного стандарту якості.

• Лабораторія від «УкрСпецАгроПродукт» акредитована відповідно до вимог Національного агентства України: Атестат № 2Н1045 ДСТУ ISO/IEC 17025. 
• Сфера випробувань спрямована на продукти харчування , сільськогосподарське рослинництво, продукти переробки. 
• Терміни проведення робіт - від 2-х до 5-ти робочих днів. 
• За результатами випробувань видається документ державного зразка - Протокол випробувань. 
• Дослідження якості свіжих яблук проводиться відповідно до вимог ГОСТ (ДСТУ) 7075:2009, ТУ.

Як ми працюємо 

Лабораторія УСАП надає послуги по всій території України. Етапи співпраці наступні: 

• заповніть форму заявки та надішліть нам на ел.пошту: info@usap.ua;
• надішліть зразки Вашої продукції з актом відбору проб компанією-перевізником; 
• по закінченні досліджень, Ви отримаєте Протокол в електронному вигляді безпосередньо в день завершення випробувань; 
• наступного дня ми надішлемо Вам оригінали документації (безкоштовно). 

Чому варто довірити безпечність Вашої продукції лабораторії УСАП 

Якість нашої роботи та компетентність підтверджені акредитацією в НААУ, а також численними відгуками клієнтів, більшість з яких стають постійними партнерами. Кожному замовнику ми гарантуємо: 

• високу точність і достовірність результатів випробувань продукції; 
• своєчасне й оперативне проведення випробувань; 
• надання протоколів точно в зазначені терміни; 
• неупередженість і незалежність при проведенні випробувань; 
• дотримання ділової етики, конфіденційність.

Лабораторія УСАП надає послуги досліджень якості харчової продукції, в тому числі фруктів, свіжих яблук, з 2013 року. В особі нашої компанії Ви матимете надійного та довгострокового партнера.

Особливості досліджень якості плодів яблук 

В середньому українські садівники збирають щороку понад 1 млн. тонн яблук. Значна частина цього врожаю задовольняє потреби внутрішнього ринку, а решта відправляється на експорт. Збільшення обсягів продажів, освоєння нових ринків, підтримка довіри внутрішнього споживача спонукають виробників пильно контролювати показники якості свіжого яблука. Зробити це можна, звернувшись до спеціалізованої лабораторії. 

УСАП: параметри оцінки якості свіжих яблук 

Компанія УСАП проводить лабораторну оцінку якості свіжих яблук, керуючись приписами й нормативними показниками, представленими в національному стандарті України. Згідно з ним співробітники УСАП проводять такі операції по дослідженню якості свіжих яблук: 

• Оцінюють органолептичні показники. Якісними вважаються цілі, рівні й свіжі плоди, на яких немає видимих механічних пошкоджень. Оцінюється також їх зовнішній вигляд, яскравість кольору, аромат і пружність, запах, смак. 
• Проводять хімічний аналіз яблук, визначаючи вміст нітратів і пестицидів. 
• Проводять дослідження яблука на важкі метали: визначають рівень наявності свинцю, міді, кадмію, ртуті, цинку та миш'яку. Крім того, вивчать частку радіонуклідів (цезію та стронцію) у плодах. 
• Визначають ГМО кількісно і якісно. 

Ці аналізи дозволять розподілити яблука за категоріями якості, підтвердять безпечність продукту, який потрапляє на стіл українського споживача .  

Відбір проб: параметри та  умови 

Для проведення лабораторного аналізу яблук слід здійснити відбір проб. Для свіжих фруктів існує певний порядок відбору. Відбір проводиться за партіями. 

Якщо яблука упаковані в тару (ящики або сітки), відбір проводиться випадковим чином в такому порядку: 

• з партії до 50 ящиків відбирають 3 пакувальні одиниці; 
• з партії до 100 ящиків - 5 одиниць; 
• з партії від 101-300 ящиків - 7 одиниць; 
• з партії до 500 ящиків - 9 одиниць; 
• з партії до 1 тис. ящиків - 10 одиниць. 

Якщо партія перевищує 1 тис. ящиків, відбирається додатково по 1 одиниці з кожної сотні. 

Якщо яблука зберігаються без упаковки, відбираються точкові проби (не менше 5), які формують об'єднану пробу. Її маса залежить від загальної маси партії: 

• до 200 кг - вилучити 10 кг; 
• до 500 кг - 20 кг; 
• до 1 тис. Кг - 30 кг; 
• до 5 тис. кг - 60 кг; 
• від 5 тис. кг - 100 кг. 

Об'єднані проби відбирають з різних місць (зверху, знизу, з середини). Загальна вага такої проби - 1 кг. 

Лабораторні проби упаковують таким чином, щоб зберегти властивості та якість яблук. Тару маркують етикеткою, на якій вказують: 

• найменування продукції, сорт; 
• найменування виробника; 
• дату й час відбору проб; 
• номер партії;
• номер протоколу відбору проб; 
• дані співробітника, який здійснював відбір. 

Офіційний висновок за результатами досліджень – Протокол, виданий сертифікованою дослідницькою лабораторією УСАП, визнається всіма учасниками вітчизняного ринку.

«УкрСпецАгроПродукт» гарантує сервісне обслуговування, оперативно та якісно виданий результат. Цінова політика лабораторії залишається конкурентною завдяки довірі постійних замовників.

Компанія УСАП надає лабораторні послуги українським виробникам, імпортерам та експортерам, аграрним холдингам, фермерським господарствам, приватним підприємцям, торговим представництвам, а також іншим зацікавленим особам або організаціям. 

Для отримання докладної консультації щодо лабораторних досліджень якості та безпечності свіжих яблук, зверніться до наших менеджерів будь-яким зручним способом або замовте зворотній дзвінок.