Мед

Мед

Мёд – пищевой продукт, который вырабатывается медоносными пчелами из цветочного нектара. Пчеловодство достаточно широко распространено на территории Украины, а его продукция востребована и за границей. Украина входит в тройку лидеров стран-экспортеров этого продукта. Только в страны Евросоюза продаётся ежегодно более 35-ти тысяч тонн натурального меда.

В Украине и в Европе установлены нормы безопасности и качества, которые прописаны в нормативных. В настоящее время остро стоит проблема фальсификации меда. Оценку натуральности и качества мёда может подтвердить только лабораторный анализ. Высоким и стабильным спросом на рынке всегда пользуется продукция с документально подтвержденным качеством. Таким документом является Протокол исследований, выданный аккредитованной лабораторией.

  • Лаборатория от «УкрСпецАгроПродукт» аккредитована согласно требованиям Национального агентства Украины: Аттестат № 2Н1045 ДСТУ ISO/IEC 17025.
  • Сфера испытаний направленна на продукты питания, сельскохозяйственное растениеводство, продукты переработки.
  • Сроки проведения работ – от 2‐х до 5-ти рабочих дней.
  • По результатам испытаний выдается документ государственного образца – Протокол испытаний.
  • Исследование качества меда проводится в соответствии с требованиями ГОСТ (ДСТУ) — 4497:2005 Мед натуральный. 

Как мы работаем

Лаборатория УСАП предоставляет услуги по всей территории Украины. Этапы сотрудничества следующие:

  • заполните форму заявки и отправьте нам на эл. почту: info@usap.ua;
  • отправьте образцы Вашей продукции с актом забора проб компанией-перевозчиком;
  • по окончании исследований, Вы получите Протокол в электронном виде непосредственно в день завершения испытаний;
  • на следующий день мы отправим Вам оригиналы документации (бесплатно).

Почему стоит доверить безопасность Вашей продукции лаборатории УСАП

Качество нашей работы и компетентность подтверждены аккредитацией в НААУ, а также многочисленными отзывами клиентов, большинство из которых становятся постоянными партнерами. Каждому заказчику мы гарантируем:

  • высокую точность и достоверность результатов испытаний продукции;
  • своевременное и оперативное проведение испытаний;
  • предоставление протоколов точно в указанные сроки;
  • беспристрастность и независимость при проведении испытаний;
  • соблюдение деловой этики, конфиденциальность.

Лаборатория УСАП проводит исследования качества и безопасности пищевой продукции, сырья, в том числе меда натурального, с 2013 года. В лице нашей компании Вы приобретете надежного и долгосрочного партнера.

Натуральный мед

Натуральный мёд, в основном, состоит из сахаров, а также содержит некоторое количество воды, белков, ароматических веществ, пигментов, минералов, ферментов, витаминов. Основной процесс, проходящий при созревании меда – инверсия сахарозы цветочного нектара в глюкозу и фруктозу. Незрелый мед быстро портится, так как в нём много сахарозы и влаги. Вызревший мед может храниться очень долго без потери потребительских свойств благодаря высокому процентному содержанию моно- и дисахаридов. Натуральный мед всегда содержит ферменты (каталазу и амилазу) и пыльцу.

Качество мёда закреплено законодательно. Основные показатели, наиболее сильно влияющие на качество меда, определены в государственных нормативных документах.

Лаборатория от УкрСпецАгроПродукт проверит мед на показатели качества и безопасности, на соответствие требованиям стандарта. 

Основные критерии оценки качества меда натурального

Поставщик, ориентированный на зарубежные рынки, должен помнить о том, что требования к качеству мёда у разных государств могут отличаться. Основополагающими для всех будут такие показатели, как:

  • Органолептика (цвет, вкус, аромат, консистенция, кристаллизация, признаки брожения).
  • Массовая доля воды.
  • МЧ восстановительных сахаров.
  • Массовая часть сахарозы.
  • Содержание токсичных веществ (свинца, кадмия, мышьяка).
  • Наличие различных пестицидов.
  • Радиология.

По результатам исследования заказчик получает на руки документ государственного образца – Протокол испытаний.

Лаборатория УкрСпецАгроПродукт предлагает полное сервисное обслуживание, быстрое и качественное проведение процедуры анализа, гарантирует точные результаты в сжатые сроки. Ценовая политика лаборатории остается конкурентной благодаря доверию постоянных заказчиков.

УСАП оказывает лабораторные услуги украинским производителям, импортерам и экспортерам, аграрным холдингам, фермерским хозяйствам, частным предпринимателям, торговым представительствам, а также другим заинтересованным лицам или организациям.

Для получения подробной консультации относительно лабораторных исследований качества и безопасности меда натурального, обратитесь к нашим менеджерам любым удобным способом или закажите обратный звонок.

Закажите просто заполнив форму