Мед
Мед – пищевой продукт, производимый медоносными пчелами из цветочного нектара. Пчеловодство достаточно распространено на территории Украины, а его продукция пользуется спросом и за рубежом. Украина входит в тройку лидеров стран-экспортеров этого продукта. Только в страны Евросоюза продается ежегодно более 35 тысяч тонн натурального меда.
В Украине и Европе установлены нормы безопасности и качества меда. В настоящее время остро стоит проблема его фальсификации. Исследовать натуральность и качество меда можно только с помощью лабораторного анализа. Высоким и стабильным спросом на рынке всегда пользуется продукция с документально подтвержденным качеством. Таким документом является Протокол испытаний, выданный аккредитованной лабораторией.
Из чего состоит натуральный мед
Натуральный мед в основном состоит из сахаров, а также содержит некоторое количество воды, белков, ароматических веществ, пигментов, минералов, ферментов, витаминов. Основной процесс, происходящий при его созревании – инверсия сахарозы цветочного нектара в глюкозу и фруктозу. Незрелый мед быстро портится, потому что в нем много сахарозы и влаги. Зрелый может сохраняться очень долго без потери потребительских свойств благодаря высокому процентному содержанию моно- и дисахаридов. Натуральный мед всегда содержит ферменты (каталаза и амилаза) и пыльцу.
Основные показатели, наиболее влияющие на качество меда, определены в государственных нормативных документах.
Оценка качества меда в лаборатории УСАП
Лаборатория "УкрСпецАгроПродукт" аккредитована в соответствии с требованиями Национального агентства Украины: Аттестат № 2Н1045 ДСТУ ISO/IEC 17025. Проверяет показатели безопасности и качества меда на соответствие требованиям ДСТУ 4497:2005 “Мед натуральный. Технические условия”.
Поставщикам, ориентированным на зарубежные рынки, следует помнить, что требования к проверке качества меда у разных государств могут отличаться. Основными для всех будут такие показатели, как:
- органолептика (цвет, вкус, аромат, консистенция, кристаллизация, признаки брожения);
- массовая доля воды;
- МЧ восстановительных сахаров;
- массовая доля сахарозы;
- содержание токсичных веществ (свинца, кадмия, мышьяка);
- наличие различных пестицидов;
- радиология.
Сроки проведения работ – от 2-х до 5 рабочих дней.
По результатам испытаний выдается документ государственного образца – Протокол испытаний.
Как мы работаем
Лаборатория УСАП предоставляет услуги по всей территории Украины.
Этапы сотрудничества следующие:
- Вы заказываете услугу на нашем сайте и посылаете “Новой Почтой” образцы меда с актом отбора проб;
- мы, получив заказы на исследование, присылаем на почту форму заявки;
- непосредственно в день завершения испытаний, предоставляем вам протокол в электронном виде;
- на следующий день отправляем Вам оригиналы документации (бесплатно при заказе на сумму свыше 2500 грн).
Почему стоит доверить безопасность Вашей продукции лаборатории УСАП
Лаборатория УСАП – надежный и долгосрочный партнер, предоставляющий услуги исследования показателей безопасности и качества натурального меда с 2013 года. Наша компетентность и качество работы подтверждены аккредитацией в НААУ и многочисленными положительными отзывами клиентов, большинство из которых уже стали постоянными партнерами.
Каждому заказчику мы гарантируем:
- высокую точность испытаний продукции;
- оперативное проведение анализа;
- предоставление протоколов точно в указанные сроки;
- беспристрастность и независимость при проведении испытаний;
- соблюдение деловой этики, конфиденциальность.
- Ценовая политика лаборатории конкурентная благодаря доверию постоянных заказчиков.
УСАП предоставляет лабораторные услуги украинским производителям, импортерам и экспортерам, аграрным холдингам, фермерским хозяйствам, частным предпринимателям, торговым представительствам, а также другим заинтересованным лицам и организациям.
Для получения подробной консультации по лабораторным исследованиям качества и безопасности натурального меда, обращайтесь к нашим менеджерам любым удобным способом или закажите обратный звонок.
