Горчица белая
Ежегодно фермерские хозяйства в Украине расширяют ассортимент новых культур. Одну из таких позиций занимает горчица. На сегодняшний день зарегистрировано более 20 сортов яровой и озимой горчицы. Белая горчица широко используется в пищевой промышленности, сельском хозяйстве, медицине и косметологии. Для рынка это получение одновременно и высококачественного пищевого масла, и зеленого корма для животных, и горчичного порошка. Украинские аграрии выращивают белую горчицу не только для реализации на внутреннем рынке, но и для экспорта в ЕС. Поэтому качество такого сырья должно соответствовать международным и отечественным стандартам. Исследование показателей безопасности и качества горчицы – задача сертифицированных лабораторий
Анализ показателей качества белой горчицы в лаборатории УСАП
Специалисты, аккредитованной в соответствии с требованиями Национального агентства Украины (Аттестат № 2Н1045 ДСТУ ISO/IEC 17025) лаборатории “УкрСпецАгроПродукт”, проводят анализ этого сырья по следующим показателям:
- органолептика (запах, цвет);
- массовая доля влаги;
- массовая доля сорной и масличной примеси;
- массовая доля масла;
- массовая доля глюкозинолатов;
- кислотное число растительного масла;
- зараженность вредителями;
- токсичные элементы (свинец, кадмий, мышьяк, ртуть, медь, цинк);
- пестициды;
- наличие микотоксинов;
- содержание радиологии;
- ГМО.
Климатические условия, сбора урожая, условия хранения чаще всего влияют на микробиологическую флору растений, поэтому в лаборатории УСАП проверяют микробиологические показатели:
- дрожжи;
- плесневые грибы;
- стафилококк;
- сальмонелла;
- колиформы.
Проверка качества горчицы белой производится в соответствии с требованиями ДСТУ 7694:2015 “Семена горчицы. Технические условия”.
Сроки проведения работ – от 2-х до 5 рабочих дней.
По результатам испытаний выдается документ государственного образца – Протокол испытаний, который признается всеми участниками внутреннего и международного рынков.
Проведение таких лабораторных исследований и установленные качества сырья необходимы агрохолдингам и фермерским хозяйствам, занимающимся выращиванием горчицы белой, а также предприятиям, организующим ее хранение и переработку.
Как сделать выемку проб горчицы белой
Чтобы исследовать горчицу белую в лабораторных условиях необходимо отобрать объединенную пробу. В зависимости от способа хранения этого сырья выемку осуществляют следующим образом:
1. Из россыпи отбирают 15 горстей или набирают амбарным щупом из разных слоев насыпи.
2. Выемки из партий выполняются из каждой тонны с помощью специальной конусной кружки (вместимость до 100 г семян). В процессе извлечения семена следует перемещать. Обратите внимание: при извлечении семян из партии щупом производится только ориентировочная оценка качества.
3. Если семена хранятся в мешках, то изымаются отдельные образцы в следующем соответствии:
- до 10 мешков: из каждого второго мешка;
- от 10 до 100: из пяти мешков + 5% от общего количества;
- от 100 мешков: из десяти мешков + 5% от общего количества тары.
4. Для формирования объединенной пробы производится точечный отбор из партий в зависимости от совокупного веса:
- до 100 т – по 300 г с каждой третьей тонны;
- до 200 т – по 500 г с каждой пятой тонны;
- до 400 т – по 1 кг с каждой десятой тонны;
- свыше 400 т – по 2 кг с каждой двадцатой тонны.
5. Точечные пробы изымают в зависимости от:
- массы партии;
- скорости перемещения;
- через равные промежутки времени.
6. Образцы следует упаковать в тканевые или бумажные пакеты. Первые зашиваются, вторые – заклеиваются и сопровождаются этикетками, на которых следует указать:
- наименование культуры, тип, подтип;
- название предприятия, которому принадлежит проба;
- номер партии или состава;
- массу партий в килограммах;
- дату отбора и подпись ответственного лица.
Как мы работаем
Лаборатория УСАП предоставляет услуги по всей территории Украины.
Этапы сотрудничества следующие:
- Вы заказываете услугу на нашем сайте и отправляете “Новой Почтой” образцы горчицы белой с актом отбора проб;
- мы, получив заказ на исследование, присылаем на почту форму заявки;
- непосредственно в день завершения испытаний, предоставляем вам протокол в электронном виде;
- на следующий день отправляем Вам оригиналы документации (бесплатно при заказе на сумму свыше 2500 грн).
Почему стоит доверить безопасность вашей продукции лаборатории УСАП
Лаборатория УСАП – надежный и долгосрочный партнер, предоставляющий услуги исследования показателей безопасности и качества горчицы белой с 2013 года. Наша компетентность и качество работы подтверждены аккредитацией в НААУ и многочисленными положительными отзывами клиентов, большинство из которых уже стали постоянными партнерами.
Каждому заказчику мы гарантируем:
- высокую точность испытаний продукции;
- оперативное проведение анализа;
- предоставление протоколов точно в указанные сроки;
- беспристрастность и независимость при проведении испытаний;
- соблюдение деловой этики, конфиденциальность.
Ценовая политика лаборатории является конкурентной благодаря доверию постоянных заказчиков.
Заказчиками услуг лаборатории УСАП являются аграрные холдинги, фермерские хозяйства, зернохранилища, заводы по переработке горчицы белой, частные предприниматели.
Для получения подробной консультации по лабораторному исследованию качества горчицы, обращайтесь к нашим менеджерам любым удобным способом или закажите обратный звонок.
