Гірчиця біла
Щорічно фермерські господарства в Україні розширюють асортимент новими культурами. Одну з таких позицій займає гірчиця. На сьогодні зареєстровано понад 20 сортів ярої та озимої гірчиці. Білу гірчицю широко використовують у харчовій промисловості, сільському господарстві, медицині та косметології. Для ринку це отримання водночас: і високоякісної харчової олії, і зеленого корму для тварин, і гірчичного порошку. Українські аграрії вирощують білу гірчицю не тільки для реалізації на внутрішньому ринку, а й для експорту в ЄС. Тому якість такої сировини повинна відповідати міжнародним та вітчизняним стандартам. Дослідження показників безпеки та якості гірчиці – завдання сертифікованих лабораторій.
Аналіз показників якості білої гірчиці в лабораторії УСАП
Фахівці, акредитованої відповідно до вимог Національного агентства України (Атестат № 2Н1045 ДСТУ ISO/IEC 17025) лабораторії “УкрСпецАгроПродукт”, проводять аналіз цієї сировини за такими показниками:
- органолептика (запах, колір);
- масова частка вологи;
- масова частка смітної та олійної домішки;
- масова частка олії;
- масова частка глюкозинолатів;
- кислотне число олії;
- зараженість шкідниками;
- токсичні елементи (свинець, кадмій, миш'як, ртуть, мідь, цинк);
- пестициди;
- наявність мікотоксинів;
- вміст радіології;
- ГМО.
Кліматичні умови, збору врожаю, умови зберігання, найчастіше, впливають на мікробіологічну флору рослин, тому в лабораторії УСАП перевіряють мікробіологічні показники:
- дріжджі;
- цвілеві гриби;
- Stafilococсus;
- Salmonella;
- коліформи.
Перевірка якості гірчиці білої проводиться відповідно до вимог ДСТУ 7694:2015 “Насіння гірчиці. Технічні умови”.
Терміни проведення робіт - від 2-х до 5 робочих днів.
За результатами випробувань видається документ державного зразка – Протокол випробувань, що визнається всіма учасниками внутрішнього та міжнародного ринків.
Проведення таких лабораторних досліджень та встановленні якості сировини необхідні агрохолдингам та фермерським господарствам, які займаються вирощуванням гірчиці білої, а також підприємствам, що організовують її зберігання та перероблення.
Як зробити виїмку проб гірчиці білої
Щоб дослідити гірчицю білу в лабораторних умовах, необхідно відібрати об'єднану пробу. Залежно від способу зберігання цієї сировини, вийомку здійснюють наступним чином:
1. З розсипу відбирають 15 жмень або набирають комірним щупом з різних верств насипу.
2. Вилучення з партій виконуються з кожної тонни за допомогою спеціальної конусної гуртки (місткість до 100 г насіння). В процесі вилучення насіння слід переміщувати. Зверніть увагу: при вилученні насіння з партії щупом проводиться тільки орієнтовна оцінка якості.
3. Якщо насіння зберігається в мішках, то вилучаються окремі зразки у такій відповідності:
- до 10 мішків: з кожного другого мішка;
- від 10 до 100: з п'яти мішків + 5% від загальної кількості;
- від 100 мішків: з десяти мішків + 5% від загальної кількості тари.
4. Для формування об'єднаної проби проводиться точковий відбір з партій в залежності від сукупної ваги:
- до 100 т - по 300 г з кожної третьої тонни;
- до 200 т - по 500 г з кожної п'ятої тонни;
- до 400 т - по 1 кг з кожної десятої тонни;
- понад 400 т - по 2 кг з кожної двадцятої тонни.
5. Точкові проби вилучають в залежності від:
- маси партії;
- швидкості переміщення;
- через рівні проміжки часу.
6. Зразки слід упакувати в тканинні або паперові пакети. Перші зашиваються, другі – заклеюються та супроводжуються етикетками, на яких слід вказати:
- найменування культури, тип, підтип;
- назва підприємства, якому належить проба;
- номер партії або складу;
- масу партій в кілограмах;
- дату відбору та підпис відповідальної особи.
Як ми працюємо
Лабораторія УСАП надає послуги по всій території України.
Етапи співпраці наступні:
- Ви замовляєте послугу на нашому сайті та надсилаєте ”Новою Поштою” зразки гірчиці білої з актом відбору проб;
- ми, отримавши замовлення на дослідження, надсилаємо на пошту форму заявки;
- безпосередньо в день завершення випробувань, надаємо Вам протокол в електронному вигляді;
- наступного дня відправляємо Вам оригінали документації (безоплатно при замовленні на суму понад 2500 грн).
Чому варто довірити безпеку Вашої продукції лабораторії УСАП
Лабораторія УСАП - надійний та довгостроковий партнер, який надає послуги дослідження показників безпеки та якості гірчиці білої з 2013 року. Наша компетентність та якість роботи підтверджені акредитацією в НААУ, та численними позитивними відгуками клієнтів, більшість з яких вже стали постійними партнерами.
- Кожному замовнику ми гарантуємо:
- високу точність випробування продукції;
- оперативне проведення аналізу;
- надання протоколів точно в зазначені терміни;
- неупередженість та незалежність при проведенні випробувань;
- дотримання ділової етики, конфіденційність.
Цінова політика лабораторії є конкурентною, завдяки довірі постійних замовників.
Замовниками послуг лабораторії УСАП є аграрні холдинги, фермерські господарства, зерносховища, заводи з перероблення гірчиці білої, приватні підприємці.
Для отримання докладної консультації щодо лабораторних досліджень якості гірчиці, звертайтеся до наших менеджерів будь-яким зручним способом або замовте зворотний дзвінок.
