Капуста
Капуста является одной из самых популярных овощных культур. В Украине на сегодняшний день выращивают более десяти ее видов, наиболее распространенные из них: белокочанная, краснокочанная, листовая, цветная, пекинская, брюссельская, брокколи, кольраби. Каждый вид капусты имеет свои уникальные полезные вещества.
Качество капусты при созревании зависит от обработки семян, использования удобрений, средств обработки, а после сбора урожая – от бережного хранения при соблюдении санитарных и климатических условий.
Контроль всех этих этапов осуществляется путем проверки качества в специализированных лабораториях.
Анализ качества капусты в лаборатории УСАП
Важную роль в качестве капусты играет химическая составляющая продукта. Учитывая перенасыщение овощей стимуляторами роста, обработку почвы в целях борьбы с вредителями, применения пестицидов при выращивании, крайне важно проверять готовый урожай капусты перед его реализацией. Требования к качеству и безопасности едины для всех видов капусты и прописаны в государственных стандартах.
Лаборатория от “УкрСпецАгроПродукт” аккредитована в соответствии с требованиями Национального агентства Украины: Аттестат № 2Н1045 ДСТУ ISO/IEC 17025. Проводит исследование качества капусты согласно ДСТУ 7037:2009 “Капуста белокочанная свежая. Технические условия” и ДСТУ 3280-95 “Капуста цветная свежая. Технические условия”. Кроме показателей качества, анализируются основные показатели безопасности на наличие:
- токсичных элементов;
- нитратов;
- пестицидов;
- ГМО;
- радиационный фон.
Сроки проведения работ – от 2-х до 5 рабочих дней.
По результатам испытаний выдается документ государственного образца - Протокол испытаний, который признается всеми участниками внутреннего и международного рынков.
Как отобрать пробы
Чтобы исследовать показатели свежей капусты, необходимо предоставить в лабораторию образца продукции. Их отбор регламентируется ДСТУ ISO 874-2002 “Свежие фрукты и овощи. Отбор проб (ISO 874:1980, IDT)”. Согласно требованиям этого документа, проводится точечный отбор, который носит произвольный характер: отбирается продукт из разных мест хранения (сверху, снизу, посередине).
1. Если капуста хранится в ящиках или поддонах, точечно следует отобрать пробы в таком количестве:
- из партии до 100 упаковок – 5 шт.;
- до 300 упаковок - 7 шт.;
- до 500 – 9 шт.;
- до 1 тис. - 10 шт.;
- свыше 1 тысячи отбирается по 1 единице на каждые 100 упаковок.
2. Из неупакованной партии изымаются 5 точечных проб в таком количестве (согласно общей массе партии):
- до 200 шт. отбираются 10 единиц;
- до 500 шт. - 20 единиц;
- до 1 тыс. – 30 единиц;
- до 5 тыс. – 60 единиц;
- свыше 5 тыс. – 100 единиц.
3. Из точечных проб, равных массе, формируют объединенную пробу. Ее упаковывают в сетки или полиэтиленовые пакеты, снабженные этикетками. На этих бланках указывают:
- наименование продукции, сорт;
- наименование производителя;
- дату и время отбора проб;
- номер партии;
- номер протокола отбора проб;
- данные сотрудника, ответственного за отбор.
Как мы работаем
Лаборатория УСАП предоставляет услуги по всей территории Украины.
Этапы сотрудничества следующие:
- Вы заказываете услугу на нашем сайте и посылаете “Новой Почтой” образцы капусты с актом отбора проб;
- мы, получив заказ на исследование, присылаем на почту форму заявки;
- непосредственно в день завершения испытаний, предоставляем вам протокол в электронном виде;
- на следующий день отправляем Вам оригиналы документации (бесплатно при заказе на сумму свыше 2500 грн).
Почему стоит доверить безопасность Вашей продукции лаборатории УСАП
Лаборатория УСАП – надежный и долгосрочный партнер, предоставляющий услуги исследования показателей безопасности и качества капусты с 2013 года. Наша компетентность и качество работы подтверждены аккредитацией в НААУ и многочисленными положительными отзывами клиентов, большинство из которых уже стали постоянными партнерами.
Каждому заказчику мы гарантируем:
- высокую точность испытаний продукции;
- оперативное проведение анализа;
- предоставление протоколов точно в указанные сроки;
- беспристрастность и независимость при проведении испытаний;
- соблюдение деловой этики, конфиденциальность.
Ценовая политика лаборатории конкурентная благодаря доверию постоянных заказчиков.
“УкрСпецАгроПродукт” предоставляет лабораторные услуги украинским производителям, импортерам и экспортерам, аграрным холдингам, фермерским хозяйствам, частным предпринимателям, торговым представительствам, а также другим заинтересованным лицам или организациям.
Для получения подробной консультации по лабораторным исследованиям качества и безопасности капусты, обращайтесь к нашим менеджерам любым удобным способом или закажите обратный звонок.
