Помідори

Помідори входять до групи плодових овочів, підгрупи томатних, разом з баклажанами та перцем. Томати споживаються в їжу в свіжому вигляді, використовуються для засолювання, а також для консервування. 

Якість томатів, як і будь-яких інших продуктів харчування, визначено законодавчо. В тому числі, закон забороняє поставки на ринки неякісної продукції. Процедура підтвердження якості поставлених овочів неодмінно повинна проводитися для всіх продуктів харчування, які потрапляють до прилавків. Підтвердження якості томатів проводиться виключно в лабораторних умовах.

• Лабораторія від «УкрСпецАгроПродукт» акредитована відповідно до вимог Національного агентства України: Атестат № 2Н1045 ДСТУ ISO/IEC 17025.
• Сфера випробувань спрямована на продукти харчування, сільськогосподарське рослинництво, продукти переробки.
• Терміни проведення робіт - від 2-х до 5-ти робочих днів.
• За результатами випробувань видається документ державного зразка - Протокол випробувань.
• Дослідження якості томатів проводиться відповідно до вимог ГОСТ (ДСТУ) 3246-95 – Технічні умови.

Як ми працюємо

Лабораторія УСАП надає послуги по всій території України. Етапи співпраці наступні:

• заповніть форму заявки та надішліть нам на ел.пошту: info@usap.ua;
• надішліть зразки Вашої продукції з актом відбору проб компанією-перевізником;
• по закінченні досліджень, Ви отримаєте Протокол в електронному вигляді безпосередньо в день завершення випробувань;
• наступного дня ми надішлемо Вам оригінали документації (безкоштовно).

Чому варто довірити безпечність Вашої продукції лабораторії УСАП

Якість нашої роботи та компетентність підтверджені акредитацією в НААУ, а також численними відгуками клієнтів, більшість з яких стають постійними партнерами. Кожному замовнику ми гарантуємо:

• високу точність і достовірність результатів випробувань продукції;
• своєчасне й оперативне проведення випробувань;
• надання протоколів точно в зазначені терміни;
• неупередженість і незалежність при проведенні випробувань;
• дотримання ділової етики, конфіденційність.

Лабораторія УСАП надає послуги досліджень якості харчової продукції, в тому числі томатів свіжих, з 2013 року. В особі нашої компанії Ви матимете надійного та довгострокового партнера. 

Критерії оцінки якості томатів 

Залежно від якості, виділяють три класи томатів: 

• екстра; 
• перший; 
• другий. 

На підставі форми помідори ділять на типи: 

• округлі; 
• плоскі; 
• подовжені;
• вишневидні. 

Якісні томати повинні бути свіжими, не мати механічних пошкоджень, щільними, чистими, такими, що не несуть ознак наявності захворювань чи шкідників. Можуть бути присутніми плодоніжки та незначні сліди натискання від тари. 

Плоди повинні володіти смаком та запахом, властивим їх ботанічному сорту. Стороннього запаху та присмаку бути не повинно. Стиглість плодів визначається сортовими ознаками, томати можуть бути червоними, рожевими або жовтими (у жовтоплідних сортів). 

Не допускається наявність налиплої землі, незагоєних тріщин, значних пом’ятостей, гнилі, ознак зараження хворобами та шкідниками. Також неприпустимі зів'ялі, перестиглі, підморожені томати. 

Вищеперелічені органолептичні ознаки якісних томатів повинні бути документально підтверджені лабораторним аналізом свіжих томатів. Також підтверджуються протоколом лабораторного аналізу якості й хіміко-фізичні показники, такі як вміст: 

• нітратів і нітритів; 
• важких металів;
• радіонуклідів; 
• трансгенів;
•  хімічних отрут. 

Необхідність лабораторного підтвердження якості томатів 

Якісна овочева продукція, в тому числі томати, цінується як вітчизняними, так і зарубіжними споживачами. Не варто забувати, що аналіз томатів, що поставляються за кордон, може містити додаткові позиції. У цьому також може допомогти лабораторія УСАП.

Вимоги до якості та безпечності помідорів регламентуються нормативними державними документами. Перелік показників замовник формує самостійно, в залежності від цілей. 

В результаті співробітництва з лабораторією підприємства “УкрСпецАгроПродукт”, Ви отримаєте достовірні та оперативні результати аналізу якості продукції, відображені в Протоколі державного зразка. Цінова політика лабораторії залишається конкурентною завдяки довірі постійних замовників. 

УСАП надає лабораторні послуги українським виробникам, імпортерам та експортерам, аграрним холдингам, фермерським господарствам, приватним підприємцям, торговим представництвам, а також іншим зацікавленим особам або організаціям. 

Для отримання докладної консультації щодо лабораторних досліджень якості і безпечності томатів, зверніться до наших менеджерів будь-яким зручним способом або замовте зворотній дзвінок.