Какао
Какао активно применяется в кондитерской промышленности, продукция которой пользуется большим спросом у широкой группы потребителей. Основные производители какао, страны субэкваториальной Африки экспортируют этот ценный продукт по всему миру. Большая часть контрафактного какао низкого качества. Поэтому:
- для производителей, использующих какао как сырье, очень важно перед закупкой большой партии этого продукта убедиться в его качестве и безопасности;
- для импортеров важно подтверждение качества продукта в целях доверия потенциальных партнеров, потребителей и контролирующих органов.
Провести анализ какао на показатели безопасности и микробиологию можно в аккредитованной лаборатории УСАП, оснащенной высокоточным оборудованием.
Особенности анализа какао
Наиболее ценный продукт, получаемый из молотых какао-бобов методом прессования – это какао-масло. Оно широко применяется для производства шоколада. Помимо кондитерского производства какао-масло используется в производстве парфюмерии, косметики и фармацевтических препаратов. После прессования бобов какао остается сухой остаток, который перемалывают и получают какао-порошок. Этот продукт нашел широкое применение в пищевой промышленности, учитывая его невысокую себестоимость и достойные вкусовые ароматические свойства.
Проверить качество и безопасность какао-продуктов можно с помощью органолептических, физико-химических и микробиологических анализов, проведенных в аккредитованной лаборатории.
Анализ какао в лаборатории УСАП
Вам необходимо проверить качество сырья или продукции, и вы ограничены во времени? В лаборатории "УкрСпецАгроПродукт", которая аккредитована в соответствии с требованиями Национального агентства Украины (Аттестат № 2Н1045 ДСТУ ISO/IEC 17025), Вы можете исследовать основные показатели качества и безопасности какао согласно ДСТУ 4391:2017 “Какао-порошок. Общие технические условия”:
- органолептика: вид, вкус, запах, влажность;
- МЧ жира;
- МЧ золы;
- МЧ ферропримесей (металломагнитная);
- токсичные элементы: кадмий (Cd), медь (Cu), цинк (Zn), арсен (мышьяк-As), ртуть (Hg), свинец (Pb);
- микробиологические характеристики;
- показатели радиологии: удельная активность цезия-137, удельная активность стронция-90;
- ГМО.
Мы аккредитованы и работаем в соответствии с требованиями международных стандартов.
Срок выполнения работ – от 2-х до 5 рабочих дней.
По результатам испытаний выдается документ государственного образца – Протокол испытаний.
Как мы работаем
Лаборатория УСАП предоставляет услуги по всей территории Украины.
Этапы сотрудничества следующие:
- Вы заказываете услугу на нашем сайте и отправляете “Новой Почтой” образцы какао с актом отбора проб;
- мы, получив заказы на исследование, присылаем на почту форму заявки;
- непосредственно в день завершения испытаний, предоставляем вам протокол в электронном виде;
- на следующий день отправляем Вам оригиналы документации (бесплатно при заказе на сумму свыше 2500 грн).
Почему стоит доверить безопасность Вашей продукции лаборатории УСАП
Лаборатория УСАП – надежный и долгосрочный партнер, предоставляющий услуги исследования показателей безопасности и качества какао с 2013 года. Наша компетентность и качество работы подтверждены аккредитацией в НААУ и многочисленными положительными отзывами клиентов, большинство из которых уже стали постоянными партнерами.
Каждому заказчику мы гарантируем:
- высокую точность испытаний продукции;
- оперативное проведение анализа;
- предоставление протоколов точно в указанные сроки;
- беспристрастность и независимость при проведении испытаний;
- соблюдение деловой этики, конфиденциальность.
Ценовая политика компании конкурентная.
Наша компания предоставляет лабораторные услуги украинским производителям, импортерам, аграрным холдингам, фермерским хозяйствам, частным предпринимателям, торговым представительствам, а также другим заинтересованным лицам и организациям.
Для получения подробной консультации по лабораторным исследованиям качества и безопасности какао, обращайтесь к нашим менеджерам любым удобным способом или закажите обратный звонок.
