Консервы
Кориандр посевной является ведущей эфиромасличной культурой. Наиболее распространён в Запорожской, Николаевской, Кировоградской областях.
Кориандр применяется для питания, косметических, а также лекарственных целей, как составляющая препаратов или продуктов. Все эти области применения требуют его высокого качества и безопасности.
Необходимость исследования качества и безопасности кориандра в лаборатории
Как и другие хозяйственные культуры, семена кориандра сеют протравленными.
В первой половине вегетации он растет и развивается медленно, поэтому терпит значительное поражение сорняками. Засоренность посевов может снизить урожайность семян кориандра на 80%. По этой причине аграрии систематически используют гербициды для очистки почвы. Это неизбежно влечет накопление химических элементов в созревающем растении.
Кроме того, проводят профилактическое лечение с целью борьбы с болезнями. Борьба с вредителями также вынуждает использовать широкий диапазон препаратов. Несоблюдение некоторых элементов технологии выращивания приводит к получению неправильно выращенного, собранного и некачественно обработанного кориандра, не отвечающего нормам качества и безопасности.
Исходя из всего вышеперечисленного, неизбежной становится проверка показателей безопасности и качества готового урожая. Этим занимаются специализированные лаборатории.
Проверка показателей безопасности и качества кориандра в лаборатории УСАП
Лаборатория "УкрСпецАгроПродукт" аккредитована в соответствии с требованиями Национального агентства Украины (Аттестат № 2Н1045 ДСТУ ISO/IEC 17025) и оснащена современным оборудованием, позволяющим исследовать кориандр в соответствии с требованиями ДСТУ 8007:2015 “Пряности. Кориандр. Технические условия” по стандартному комплексу показателей, или по показателям, указанным заказчиком.
Проверяют качество кориандра по таким основным показателям:
- органолептические: цвет, запах, вкус;
- физико-химические: влага, эфирные масла, массовая доля золы, зараженность вредителями, массовая доля металлических примесей.
Для подтверждения безопасности кориандр исследуют на наличие тяжелых металлов, пестицидов, радиологию.
Сроки проведения работ – от 2-х до 5 рабочих дней.
По результатам испытаний выдается документ государственного образца – Протокол испытаний, который признается всеми участниками внутреннего и международного рынков.
Как отобрать материал для анализа
Для проведения лабораторного анализа нужно отобрать объединенную пробу. Для этого отбирают по 100 г продукта из каждой тонны сырья. В зависимости от способа хранения этого сырья выемку производят следующим образом:
1. Из насыпи отбирают 15 горстей или набирают амбарным щупом из разных слоев насыпи.
2. От партий выемки производятся из каждой тонны с помощью специальной конусной кружки (вместимость до 100 г семян). В процессе выемки семена следует перемещать.
Обратите внимание: при выемке семян из партии щупом производится только ориентировочная оценка качества.
3. Если семена хранятся в мешках, то изымаются отдельные образцы в следующем соответствии:
- до 10 мешков: из каждого второго мешка;
- от 10 до 100: из пяти мешков + 5% от общего количества;
- от 100 мешков: из десяти мешков + 5% от общего количества.
4. Для формирования объединенной пробы производится точечный отбор из партий совокупного веса:
- до 100 т – по 300 г от каждой третьей тонны;
- до 200 т – по 500 г от каждой пятой тонны;
- до 400 т – по 1 кг от каждой десятой тонны;
- свыше 400 т – по 2 кг от каждой двадцатой тонны.
5. Точечные пробы отбирают в зависимости от:
- массы партии;
- от скорости перемещения;
- через равные промежутки времени.
6. Образцы следует упаковать в бумажные конверты, заклеить их и сопроводить этикетками, где будет указано:
- наименование культуры, тип и подтип;
- название предприятия, которому принадлежит образец;
- номер партии или состава;
- масса партий в килограммах;
- дата отбора и подпись ответственного лица.
Как мы работаем
Лаборатория УСАП предоставляет услуги по всей территории Украины.
Этапы сотрудничества следующие:
- Вы заказываете услугу на нашем сайте и отправляете “Новой Почтой” образцы семян кориандра с актом отбора проб;
- мы, получив заказы на исследование, присылаем на почту форму заявки;
- непосредственно в день завершения испытаний, предоставляем вам протокол в электронном виде;
- на следующий день отправляем Вам оригиналы документации (бесплатно при заказе на сумму свыше 2500 грн).
Почему стоит доверить безопасность Вашей продукции лаборатории УСАП
Лаборатория УСАП – надежный и долгосрочный партнер, предоставляющий услуги исследования показателей безопасности и качества кориандра с 2013 года. Наша компетентность и качество работы подтверждены аккредитацией в НААУ и многочисленными положительными отзывами клиентов, большинство из которых уже стали постоянными партнерами.
Каждому заказчику мы гарантируем:
- высокую точность испытаний продукции;
- оперативное проведение анализа;
- предоставление протоколов точно в указанные сроки;
- беспристрастность и независимость при проведении испытаний;
- соблюдение деловой этики, конфиденциальность.
Ценовая политика лаборатории является конкурентной благодаря доверию постоянных заказчиков.
Заказчики услуг лаборатории УСАП - агрохолдинги, фермерские хозяйства, частные предприниматели.
Для получения подробной консультации по лабораторным исследованиям качества кориандра, обращайтесь к нашим менеджерам любым удобным способом или закажите обратный звонок.
