Кокосове масло
Завдяки натуральному походженню та відносно невеликій вартості, кокосова олія широко застосовується в миловарінні, косметології та в харчовому виробництві. Сучасні підприємства, що впровадили в виробничий процес систему ХАССП, повинні використовувати тільки перевірену сировину, що відповідає суворим стандартам якості. Виробники та ритейлери кокосової олії, своєю чергою, зобов'язані надати документ на сировину, який підтверджує її якість та безпечність. Оформлення його можливе тільки після проведення повного лабораторного дослідження. Сертифікована сировина викликає довіру промисловців та споживачів, дозволяє вивести продукт на світовий рівень. Це дає очевидні переваги у вигляді зростання продажів та покращення іміджу.
Особливості аналізу кокосової олії
Розрізняють два основних способи виробництва кокосової олії: холодне та гаряче пресування. Найчастіше її отримують гарячим віджиманням з підсушеної м'якоті кокосового горіха. Цим способом вдається підвищити частку видобутої олії, проте втрачається частина корисних компонентів, зникає характерний солодкуватий смак і аромат продукту. Недорогий за собівартістю продукт гарячого віджиму широко застосовують в харчовій промисловості.
Метод холодного віджиму застосовується рідше, оскільки при цьому способі вдається витягнути тільки 10-12% олії з висушеної копри. Отримана методом холодного пресування вважається кориснішою та оцінюється набагато дорожче “гарячого” аналога. У цьому продукті дбайливо зберігаються вітаміни, антиоксиданти, поліненасичені жирні кислоти у високій концентрації. Тому кокосова олія холодного віджиму вважається цінною речовиною та застосовується у косметології, фармацевтиці та в медицині.
Перевірити якість кокосової олії можна тільки завдяки точним лабораторним випробуванням, які дозволяють повноцінно дослідити склад продукту та визначають його цінність.
Перевірка якості та безпечності кокосової олії в лабораторії УСАП
В акредитованій відповідно до вимог Національного агентства України (Атестат № 2Н1045 ДСТУ ISO/IEC 17025) лабораторії “УкрСпецАгроПродукт” Ви можете перевірити основні показники безпеки та якості кокосової олії згідно з ДСТУ 4562:2006 “Олія кокосова. Технічні умови постачання”.
1. Органолептичні показники: колір, смак, прозорість.
2. Кислотне число, мг КОН / г.
3. МЧ вологи, летючі речовини, %.
4. Масова частка не жирових домішок, %.
5. Йодне число, г J2 / 100 г.
6. Показники безпеки:
- токсичні елементи: свинець (Pb), кадмій (Cd), арсен (миш'як - As), ртуть (Hg), мідь (Cu), цинк (Zn), залізо (Fe);
- мікотоксини: афлатоксин В1, зеараленон;
- пестициди: ДДТ, ГХЦГ гама-ізомер (гексахлоран), гептахлор (ФОП);
- радіологія: питома активність цезію-137, питома активність стронцію-90
- ГМО: якісно, кількісно.
Термін виконання робіт - від 2-х до 5 робочих днів.
За результатами випробувань видається документ державного зразка - Протокол випробувань.
Як ми працюємо
Лабораторія УСАП надає послуги по всій території України.
Етапи співпраці наступні:
- Ви замовляєте послугу на нашому сайті та надсилаєте ”Новою Поштою” зразки кокосової олії з актом відбору проб;
- ми, отримавши замовлення на дослідження, надсилаємо на пошту форму заявки;
- безпосередньо в день завершення випробувань, надаємо Вам протокол в електронному вигляді;
- наступного дня відправляємо Вам оригінали документації (безоплатно при замовленні на суму понад 2500 грн).
Чому варто довірити безпечність Вашої продукції лабораторії УСАП
Лабораторія УСАП - надійний та довгостроковий партнер, який надає послуги дослідження показників безпеки та якості кокосової олії з 2013 року. Наша компетентність та якість роботи підтверджені акредитацією в НААУ, та численними позитивними відгуками клієнтів, більшість з яких вже стали постійними партнерами.
Кожному замовнику ми гарантуємо:
- високу точність випробування продукції;
- оперативне проведення аналізу;
- надання протоколів точно в зазначені терміни;
- неупередженість та незалежність при проведенні випробувань;
- дотримання ділової етики, конфіденційність.
Цінова політика компанії є конкурентною.
Наша компанія надає лабораторні послуги українським виробникам, імпортерам та експортерам, аграрним холдингам, фермерським господарствам, приватним підприємцям, торговим представництвам, а також іншим зацікавленим особам та організаціям.
Для отримання докладної консультації щодо лабораторних досліджень якості й безпечності кокосової олії, звертайтеся до наших менеджерів будь-яким зручним способом або замовте зворотний дзвінок.
